Как приготовить стейки или отбивную дома
Мясная культура Для приготовления мясных блюд нужно использовать животных определенных пород, откормленных кормами на основе зерна или выращенных на естественных пастбищах. Дойные коровы – плохой источник мяса. В развитых странах туши таких животных отправляются в промышленную переработку на изготовление корма для животных и тушенки. Культура употребления мяса предполагает, что каждая …
Как приготовить вкусные домашние котлеты
К нам это блюдо пришло из европейской кухни где-то в середине девятнадцатого века. На сегодня существует множество рецептов котлет, некоторые из которых мы рассмотрим в этой статье. История появления котлет Как мы уже заметили, вначале блюдо под названием котлета означало цельный кусок мяса с костью или ребром. (слово côtelé – …
Как правильно разделать и вкусно приготовить креветки
Виды креветок На сегодня открыты более сотни видов креветок, многие из которых являются объектами промышленного лова. В нашей стране мы чаще всего можем встретить в продаже только некоторые из них. Рассмотрим эти виды подробно. Королевские креветки Это один из самых популярных видов креветок, которые сегодня можно свободно купить в супермаркете …
Как вкусно приготовить крылышки
С куриными и индюшачьими крылышками можно использовать самые разнообразные приправы и соусы. В этой статье мы рассмотрим некоторые классические рецепты, по которым вы можете приготовить вкусный ужин для целой семьи с использованием простых и доступных продуктов. Крылышки в духовке Чтобы крылышки получились вкусными и нежными их необходимо правильно замариновать. Есть …
Как вкусно приготовить куриные желудки
Основная задача, которая ставится в процессе приготовления – это необходимость сохранить их мягкими. В этой статье мы обратим внимание на некоторые рекомендации опытных поваров, а также научимся готовить питательные и интересные блюда из пупков. Все приведенные рецепты просты, а ингредиенты доступны в наших магазинах. Куриные желудки с тушеным картофелем Куриные …
Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир
Виды риса Прежде чем разобраться, как приготовить рассыпчатый рис на гарнир, нужно вспомнить кое о чём: видов риса существует масса. Некоторые из них, например, бурый или красный, практически невозможно превратить в единую кашеобразную массу, а некоторые, наоборот, сложно сделать «рисинка к рисинке». Чем большей шлифовке подвергался рис, тем сложнее …
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях
Что такое глинтвейн и когда он появился Глинтвейн – это достаточно древний напиток. Первые упоминания о чем-то подобном мы находим в древнеримских записях. Тогда это было просто вино со специями. А вот в скандинавских странах этот рецепт немного усовершенствовали – напиток стали подвергать термической обработке, то есть нагреванию. Само …
Что приготовить из дрожжевого теста
В этой статье мы рассмотрим рекомендации по приготовлению дрожжевого теста, а также изучим некоторые популярные рецепты. Как приготовить домашние дрожжи Есть множество рецептов приготовления домашних дрожжей. Их готовят из картошки, сухого хмеля, свежего хмеля, солода, изюма и ржаного хлеба. Мы рассмотрим вариант приготовления из пива. В емкость наливаем один стакан …
Как сделать домашний майонез — рецепты
Виды майонеза Этот соус имеет множество видов. Между собой они различаются по жирности и типу добавок. По жирности майонез бывает: высококалорийный (1 класс) – настоящий соус с жирностью более 55% и минимум воды (около 35%); средней калорийности (2 класс) – жирность может колебаться от 40% до 55%, как и количество …
Как сделать пиццу в домашних условиях
Краткая история пиццы Как известно, пицца – это исконно итальянское блюдо. Впервые это название появилось в Неаполе в далеком шестнадцатом веке. С тех пор блюдо распространилось в другие страны Европейского континента. А популярная пицца «Маргарита» получила свое название в честь итальянской королевы Маргариты Савойской. Итальянцы же завезли пиццу на Американский …